Anda sedang mencari ide resep Cakwe yang lain dari yang lain? Sistem membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka akibatnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak sedap. Padahal Cakwe yang nikmat harusnya sih mempunyai wewangian dan rasa yang cakap memancing nafsu kita.
Banyak hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari Cakwe, mulai dari variasi bahan, selanjutnya seleksi bahan-bahan fresh, sampai cara membikin dan menyiapkan. Tidak perlu pusing jika ingin menyiapkan Cakwe sedap di rumah, sebab asal telah memahami triknya karenanya hidangan ini bisa jadi hidangan top markotop. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Cakwe mengaplikasikan 23 tipe bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan-bahan serta rempah-rempah yang harus disiapkan untuk membikin Cakwe adalah sebagai berikut :
- 250 gr tepung cakra
- 150 ml air
- 1 sdm garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- Bahan starter ragi
- 1 sdm terigu cakra
- 1 sdt ragi
- 1 sdn gula pasir
- 3 sdm air
- Garlic infused (olesan antar adonan)
- 2 siung bawang putih (haluskan dan tumis 1 menit)
- 1/2 sdt bumbu ngohiong (halal)
- 1 sdm air
- 1/2 sdt garam
- Sambel cocolan
- 300 ml air
- 5 cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 2-3 sdm gula
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt maizena
- 1 sdm cuka
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Step by step untuk membikin Cakwe simpel saja
- Campur seluruh bahan starter. Diamkan 10 menit
- Campur seluruh bahan dan bahan starter, aduk aduk rata selama 5 menit. Lalu istirahatkan adonan 30 menit. Setelah itu kempeskan adonan dan istirahatkan sekitar 2-3 jam (lebih lama lebih baik, sekitar 8 jam. Agar serat di dalam cakwe terlihat bagus)
- Setelah adonan siap, pipihkan. Potong2 sesuai selera. Satukan 2 adonan (atas bawah) tengah2nya jangan lupa oleskan garlic infused bahan olesan. Rekatkan. Lalu gunakan sumpit, tekan adonan bagian atas agar bagian tengah jeblok dan kanan kiri bersayap (bentuk cakwe pada umumnya). Lalu tarik perlahan memanjang, sehingga bentuk cakwe siap digoreng. Lakukan hingga adonan habis. Goreng adonan 1-1
- Haluskan cabe, bawang putih. Rebus sebentar dengan api kecil. Masukkan gula, cuka,terkahir maizena. adik cepat. Sambel cocolan siap di gunakan
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah cara membuat Cakwe yang bisa Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan semongkoooo...!
Komentar
Posting Komentar